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martes, 11 de julio de 2017

Frutos secos y la psoriasis

miércoles, 17 de junio de 2015

MINI TORTILLA DE COLES Y BACALAO

Comprar frutos secos, caramelos, golosinas, chocolates
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Mini tortilla de coles y bacalao

Tortilla de coles y bacalao. Receta
Mini tortilla de coles y bacalao
Ingredientes (para 4 personas)

500 grs. Brócoli
500 grs. Coliflor
2 patatas
1 cebolla
10 huevos
200 grs. bacalao desalado
1 diente de ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal

Elaboración

Desmigamos el bacalao y en una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva

miércoles, 4 de febrero de 2015

LOS FRUTOS SECOS Y EL COLESTEROL


Colesterol y el beneficio de los frutos secos
El colesterol y los frutos secos
El fruto seco es un alimento cardiosaludable, dada su composición ayuda a mantener a raya sobre todo el colesterol malo o LDL. 

Los frutos secos están aconsejados dentro de una dieta sana y equilibrada, ya que son ricos en vitaminas (como la vitamina E), ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, minerales (como el calcio, magnesio, fósforo y selenio), fibra y antioxidantes (fitoesteroles), estos nutrientes son beneficiosos y esenciales para nuestro organismo.

Son numerosos los estudios cuyas conclusiones finales afirman que aquellas personas que consumen a diario entre 30 y 40 gramos de frutos secos disminuyen un 8% la concentración total de colesterol perjudicial o LDL.

Su riqueza en vitamina E hace que mejore el metabolismo celular y reduce la oxidación de las grasas y su rico contenido en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 hacen aumentar la concentración del denominado colesterol bueno o HDL, mientras que por su alto contenido en fibra hace que nuestro organismo deseche el exceso del colesterol malo o LDL.

Existen frutos secos que dada su composición destacan por encima de otros como protector cardiovascular, esto son las nueces, almendras, avellanas, castañas, piñones, pistachos.

Debemos introducir estos frutos secos a poder ser crudos (para mantener intactas sus propiedades) dentro de nuestra dieta, y dejar atrás el consabido tópico que siempre se le ha asignado a este alimento “Los frutos secos engordan”, cuando actualmente son muchas las dietas de adelgazamiento donde incluyen este alimento dado sus beneficios y su poder saciante gracias a su contenido en fibra.

Actuemos en consecuencia y ayudemos a nuestro organismo a protegerse de sufrir algún percance cardiovascular.

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